6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

發佈: 2019.01.02
文: KA

不少香港人都喜歡飲茶食點心,大家平時又最常食邊幾款點心呢?相信蝦餃、燒賣會是大家在酒樓例點的點心,大家有沒有想過其實自己整也一樣很簡單,只需要簡簡單單6個步驟就做到,新手都可變點心師傅,大家都不妨試一試整吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 豬肉碎 : 500克
  • 冬菇: 6隻
  • 蝦: 300克
  • 雲吞皮 : 半斤
  • 鹽 : 1茶匙
  • 胡椒粉: 1茶匙
  • 生粉 : 3茶匙
  • 糖: 1茶匙
  • 麻油 : 2茶匙

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

步驟:

冬菇浸透切粒

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

將蝦切粒。

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

豬肉碎加入鹽、生粉、胡椒粉攪勻

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

加入蝦、冬菇粒、糖和麻油攪勻

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

餡料放入燒賣皮

再放上蝦

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

蒸約6分鐘

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

簡簡單單就完成了!

【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

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