入門級簡易食譜 自家製超入味咖哩魚蛋豬皮！

新冠肺炎持續，相信不少人都減少外出食飯，有時候口痕想食一些街頭小食，其實自家製也很簡單，今次就為大家介紹港式咖哩小食的製作方法。除了魚蛋，還有豬皮、魷魚和牛柏葉，非常入味，保證一家大小都喜愛！

做法: 
1. 所有材料洗淨後，用薑出水，備用。將蒜蓉及紅葱頭搞碎或切粒備用。

↓點擊圖片放大↓

2. 將調味料混合拌勻。

↓點擊圖片放大↓

+3

+2

3. 蒜蓉和紅蔥頭下油鑊炒香，加咖哩粉和小量調味料。

↓點擊圖片放大↓

4. 落魷魚，牛排葉及豬皮加半碗水炒2-3分鐘。加調味用中火煮15分鐘。

↓點擊圖片放大↓

+3

+2

5. 15分鐘後，加入埋陳皮魚蛋煮5分鐘。最後加生粉水埋茨，完成。

↓點擊圖片放大↓

完成！咖哩煮出來香氣十足，而且食物吸收了醬汁，十分入味！大家也來試試吧！

完整教學影片：

來源：Mujimacooking妹豬媽 授權轉載。