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【甜品食譜】美顏滋潤甜品! 香滑椰皇燉蛋白

美顏滋潤甜品! 香滑椰皇燉蛋白

發佈: 2019.10.11
文: mujimacooking 妹豬媽

天氣開始轉變,皮膚容易乾燥,女士們當然要注重養陰潤燥啦~今次就為大家介紹一個美顏恩物,女士們不妨試整椰皇燉蛋白,口感滑溜,散出濃濃奶香和椰香味。做法亦很簡單,一家大小都很適合食,大家跟著以下食譜試試整吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 椰皇 : 2個
  • 椰皇水 : 140ml
  • 北海道3.6牛奶 : 140ml
  • 蛋白 : 4隻(約150g)
  • 砂糖 : 2湯匙

材料:

步驟:

1. 將椰皇切走頂部,然後用菜刀柄的角位,用力敲椰子的底部幾下,椰殼就會好容易裂開,便可切開底部。

2. 留起140ml椰皇水備用。

3. 在鍋中加入牛奶及糖,用細火煮至微暖,放涼備用。

4. 將蛋白及椰皇水倒入已放涼的牛奶糖水攪勻,用過篩倒入量杯。

5. 將蛋白牛奶倒入椰皇至9成滿,並蓋上錫紙。

6. 用100度蒸45分鐘或明火中火蒸45分鐘,取出熱食用或凍食均可。

完整教學影片:

來源:mujimacooking 妹豬媽 授權轉載。

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