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美顏滋潤甜品  香滑椰王燉蛋白
【麵包食譜】軟綿綿超可愛! 自製小熊維尼麵包

美顏滋潤甜品 香滑椰王燉蛋白

發佈: 2018.01.29
文: mujimacooking 妹豬媽

今次再次為大家介紹美顏恩物,女士們不妨跟以下食譜試整椰王燉蛋白,香滑蛋白散出濃奶香味!

材料:

椰皇 2個

椰皇水 140ml

北海道3.6牛奶 140ml

蛋白 4隻(約150g)

沙糖 2湯匙

 

步驟:

1. 將椰皇切走頂部,然後用菜刀柄的角位,用力敲椰子的底部幾下,椰殼就會好容易裂開,便可切開底部。

2. 留起140ml椰皇水備用。

3. 在鍋中加入牛奶及糖,用細火煮至微暖,放涼備用。

4. 將蛋白及椰皇水倒入已放涼的牛奶糖水攪勻,用過篩倒入量杯。

5. 將蛋白牛奶倒入椰皇至9成滿,並蓋上錫紙。

6. 用100度蒸45分鐘或明火中火蒸45分鐘,取出熱食用或凍食均可。

完整教學影片:

來源:mujimacooking 妹豬媽授權轉載

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