軟糯有咬口! 圓碌碌可愛柴犬糰子串

發佈: 2019.11.12

卡通和動物造型的甜品一直深受不少人的喜愛,今次介紹的食譜是柴犬糰子串,賣相非常可愛,圓碌碌,做法亦不難,喜歡小動物的朋友不妨試試整。依照以下食譜,每次大約可以自製4串,每串2粒;口感軟糯配上自家醬油,味道鹹鹹甜甜。

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 糯米粉 : 100克
  • 豆腐 : 100克
  • 水 : 5克
  • 粟粉 : 4克
  • 糖 : 30克
  • 醬油 : 15克
  • 水 : 35克

步驟:

1.將糯米粉與豆腐混合。

【卡通甜品】軟糯有咬口! 圓碌碌可愛柴犬糰子串

2.加水混合後搓成團,再分為幾個小圓球。

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3.在小圓球上加少許水,沾濕後再黏上柴犬的五官及尾巴。

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4.在沸水中放入糰子,浮起後再煮5分鐘。撈起後放入冰水冷卻。

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5.醬料方面,將醬油、水、糖和粟粉混合。然後用小火煮醬料。

【卡通甜品】軟糯有咬口! 圓碌碌可愛柴犬糰子串

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6.竹籤串好糰子後,用紙巾輕輕印乾糰子的水份。

7.在糰子上塗上醬料,貼上芝麻。完成。

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完整教學影片:

來源:Two Bites 授權轉載

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