新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

發佈: 2018.02.01

蕃茄炒蛋是不少人喜歡的家常菜式,因為食材簡單,但又很有營養,適合工作忙碌的香港人!

材料: (材料由小編建議份量,可按個人口味自由調較)
蕃茄 3個
雞蛋 3個
蔥花 適量

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

調味料:
鹽 1茶匙
番茄醬 2湯匙

步驟:
蕃茄切塊備用。

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

起油鍋爆香蔥白。加入番茄稍微拌炒後,蓋上鍋蓋讓番茄煮軟。過程期間稍微拌一下。

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

加上少許鹽及番茄醬調味。

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

倒入打散的蛋液,輕輕由外往內稍微拌一下。蓋上鍋蓋讓蛋液稍煮凝固。

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

新手入門家常菜 簡易蕃茄炒蛋

最後加入蔥花稍拌即完成。

完整教學影片:

來源:陳媽私房 Tina's Kitchen 授權轉載。

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