誰說甜品必定是邪惡？註冊中醫師胡淑怡提到米有補脾氣作用，甜品中加入米能夠顧好脾胃，這次便教大家2款簡單又能養生的純素米布甸！
1. 南瓜米布甸
南瓜米布甸能止咳平喘，對冬日氣管敏感哮喘， 有預防作用， 連小朋友都適合食用。
材料：南瓜1個
餡料：米1茶匙、水3湯匙、豆漿3湯匙、鷹粟粉1茶匙、冰糖1小粒
做法：
1. 南瓜洗淨， 蒸15分鐘。
2. 餡料用細火煮30分鐘以上。
3. 南瓜切開刮走南瓜蓉。
4. 放入煮好的餡料。
5. 放進焗爐以220度焗15分鐘。
2. 土耳其純素米布甸
材料：(4杯份量)
清水1碗、豆漿1碗、粟粉4茶匙、米半碗、冰糖少許、可可粉少許
做法 :
1. 全部材料一起小火煮45分鐘。
2. 放進焗爐以220度焗15分鐘。
3. 可可粉飾邊。
以上資料由註冊中醫胡淑怡提供。
圖片來源：FB@中醫素食養生
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