芝士蛋糕|原個南瓜巴斯克芝士蛋糕食譜 半熟流心!簡單3步零失敗秋天甜品

芝士蛋糕|原個南瓜巴斯克芝士蛋糕食譜 半熟流心!簡單3步零失敗秋天甜品

發佈: 2022.10.28
文: 蘇潁琦

南瓜巴斯克食譜|巴斯克可算是新手不敗甜品,就到萬聖節不如試下將巴斯克芝士蛋糕裝在南瓜裏面!這次帶來原個南瓜巴斯克蛋糕食譜,芝士蛋糕更有超流心的半熟效果,這個南瓜巴斯克做法簡單又充滿秋日氣息,造型更加是打卡一流,大家不妨在秋天做做看吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 南瓜(小): 1個
  • 忌廉芝士: 250克
  • 淡忌廉: 150ml
  • 蛋: 2隻
  • 糖: 40克

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南瓜巴斯克做法:

1. 小型南瓜去頂,約莫蒸20分鐘到熟透(筷子可以戳進去),去籽起肉備用。

2. 忌廉芝士放軟,混合糖攪拌,落忌廉、蛋,篩入粟粉拌勻。

3. 南瓜用錫紙包好,芝士蛋糕溶液倒入南瓜,放進已經預熱焗爐以200度焗1小時。室溫放涼後,放入雪櫃冷藏一晚即成。

完成啦!原個南瓜巴斯克芝士蛋糕造型超級可愛,一切開更有流心,軟心芝士蛋糕好香濃,配烤過的南瓜味道清新,大家都趁秋天試試啦!

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