燴番薯焦糖布丁食譜|冬天吃著熱辣辣燴番薯真的好棒!番薯甜品充滿冬日氣息,這次有番薯新食法!一於教大家做燴番薯焦糖布丁食譜。在家自己焗番薯都可以做到街邊檔小食,加上嫩滑布丁和超吸引的焦糖脆皮,一起看看一下做法啦~
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
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番薯: 2個
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蛋: 2隻
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牛奶: 150ml
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粟粉: 10克
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糖: 20克
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燴番薯焦糖布丁做法:
*工具:氣炸鍋、火槍
1. 將番薯用錫紙包好,氣炸鍋加一小碗水,200度氣炸30分鐘。
鎅開面頭挖鬆,拿走少部分。
2. 蛋、糖、粟粉混合,慢慢落牛奶,小火煮到厚身。如果煮好吉士醬太多顆粒可以先隔篩。
3. 吉士醬淋上番薯,最後灑糖燒到金黃色即成。
完成啦!面頭金黃脆皮焦糖好吸引,燴番薯非常鬆軟,加上吉士布丁口感綿密,想不到焦糖布丁和燴番薯都好夾,大家都不妨試試~
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