甜品食譜|燴番薯焦糖布丁食譜 冬日熱辣辣!簡單3步氣炸鍋甜品料理

發佈: 2023.12.08
文: 蘇潁琦

燴番薯焦糖布丁食譜|冬天吃著熱辣辣燴番薯真的好棒!番薯甜品充滿冬日氣息,這次有番薯新食法!一於教大家做燴番薯焦糖布丁食譜。在家自己焗番薯都可以做到街邊檔小食,加上嫩滑布丁和超吸引的焦糖脆皮,一起看看一下做法啦~

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 番薯: 2個
  • 蛋: 2隻
  • 牛奶: 150ml
  • 粟粉: 10克
  • 糖: 20克

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甜品食譜|燴番薯焦糖布丁食譜 冬日熱辣辣!簡單3步氣炸鍋甜品料理

甜品食譜|燴番薯焦糖布丁食譜 冬日熱辣辣!簡單3步氣炸鍋甜品料理

燴番薯焦糖布丁做法:

*工具:氣炸鍋、火槍

1. 將番薯用錫紙包好,氣炸鍋加一小碗水,200度氣炸30分鐘。

鎅開面頭挖鬆,拿走少部分。

2. 蛋、糖、粟粉混合,慢慢落牛奶,小火煮到厚身。如果煮好吉士醬太多顆粒可以先隔篩。

3. 吉士醬淋上番薯,最後灑糖燒到金黃色即成。

完成啦!面頭金黃脆皮焦糖好吸引,燴番薯非常鬆軟,加上吉士布丁口感綿密,想不到焦糖布丁和燴番薯都好夾,大家都不妨試試~

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