芝士蛋糕｜15分鐘零失敗Lotus芝士蛋糕食譜　淡淡肉桂焦糖香！簡單4步大熱打卡氣炸鍋甜品

芝士蛋糕食譜｜氣炸鍋芝士蛋糕算是入門版甜品食譜，不如趁情人節親手做簡單4步Lotus芝士蛋糕食譜！Lotus芝士蛋糕是韓國Cafe人氣打卡甜品，Lotus餅乾深受甜品控歡迎，近年更牽起Lotus甜品熱潮。Lotus Biscoff焦糖脆餅又叫蓮花餅，這款比利時餅乾有著淡淡肉桂焦糖香氣，做成芝士蛋糕味道一流，做法更是新手零失敗，大家不妨在家試試這款新手零失敗的Lotus芝士蛋糕啦！

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氣炸Lotus芝士蛋糕做法：

*工具：方形模具一個（模具預先墊好牛油紙）

1. Lotus餅鋪在模具底。

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2. 忌廉芝士室溫放軟，落糖打發。加入忌廉、蛋、雲尼拿油攪拌到沒有顆粒，篩入麵粉慢慢拌勻。

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3. 芝士混合物倒入模具，面頭放Lotus餅。氣炸鍋預先倒入少許水，放入氣炸鍋以150度烤焗1小時。

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4. 拿出來後室溫攤涼，放入冷藏約3小時，最後切件即成。

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完成啦！芝士蛋糕吃起來非常綿密輕盈，平時芝士蛋糕會用到消化餅或OREO做餅底，這次換上Lotus Biscoff焦糖脆餅，陣陣焦糖香氣與芝士味道好夾，蛋糕也不會太甜，配一杯黑咖啡或熱茶一流啊！

而且Lotus芝士蛋糕做法超簡單，氣炸鍋和焗爐都適用，新手都可零失敗輕鬆完成！蛋糕用牛油紙包上，拿去野餐也很不錯呢~

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