麻糬做法|簡單3種材料煙韌抹茶麻糬食譜 用雪糕奶味更濃厚!$10低成本和風甜品

發佈: 2023.02.17
文: 蘇潁琦

麻糬做法|麻糬甜品深得煙韌控喜愛,麻糬食譜簡單易做,今次有超簡單3種材料抹茶麻糬食譜!除了牛奶做成的水嫩麻糬,今次以雪糕替代牛奶麻糬,奶味更濃厚!免搓麻糬15分鐘新手都可快手做好,更是低成本$10內,大家都試試這道和風甜品啦!

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抹茶麻糬做法:

1. 雲呢拿雪糕小火煮融,加入抹茶粉、木薯粉煮成糰子。

2. 放入擠袋,預備一盤凍水,擠出糰子,可用剪刀輔助剪掉糰子。

3. 最後沾上抹茶粉、黑糖醬即成。

**黑糖醬做法:

黑糖、水倒入鍋中小火煮溶,不要太大火否則會燒焦,煮到微微稠身即可。(*冷卻後會更濃稠)

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完成啦!抹茶麻糬煙韌Q軟,口感軟糯,食到香濃奶味與抹茶香十足,好像抹茶拿鐵的味道!微微苦澀的抹茶粉與黑糖漿很配搭,喜歡抹茶的朋友一定要試試啊!

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