簡單3步邪惡拉絲鐵板菜式 韓式芝士辣炒雞/甜辣惹味/送飯一流!

發佈: 2023.08.17
文: 簡思倫

召喚芝士控!今次小編就跟大家整一款熱辣辣又惹味的菜式——韓式芝士辣炒雞。雞肉甜辣惹味,再配上邪惡拉絲芝士,送飯一流!簡單3步就能完成,大家都不妨試試製作啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 雞肉: 350g
  • 椰菜: 1/4個
  • 洋蔥: 半個
  • 芝士碎: 適量
  • 韓式辣醬: 1湯匙
  • 醬油: 2湯匙
  • 番茄醬: 1湯匙
  • 砂糖: 1湯匙
  • 蒜蓉: 1湯匙
  • 薑蓉: 1湯匙
  • 料酒: 1湯匙
  • 麻油: 適量
  • 蕃茜碎: 少許

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簡單3步邪惡拉絲鐵板菜式   韓式芝士辣炒雞/甜辣惹味/送飯一流!

步驟:

1. 將洋蔥、椰菜及雞肉切成細塊,雞肉放入醃料(韓式辣醬、醬油、番茄醬、砂糖、蒜蓉、薑蓉、料酒及麻油)拌勻,並醃製15分鐘。

2. 熱鑊倒油,中火將雞肉炒至半熟,再放入洋蔥及椰菜一起炒熟。

3. 最後在鍋中央放入芝士碎,並撒上香草碎即成。

完成啦!雞肉甜辣惹味,再配上邪惡拉絲芝士,送飯一流!大家都不妨試試製作啦!如果大家想食到更嫩滑的雞肉,可選用雞腿肉烹煮;而芝士碎則要選用莫薩里拉芝士,才會做到較佳的拉絲效果。

簡單3步邪惡拉絲鐵板菜式   韓式芝士辣炒雞/甜辣惹味/送飯一流!

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