召喚芝士控!最近天氣仍然偏冷,今次就跟大家整一款熱辣辣又惹味的鐵板菜式——韓式芝士辣炒雞。雞肉甜辣惹味,再配上邪惡拉絲芝士,送飯一流!簡單3步就能完成,大家都不妨試試製作啦!
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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雞肉: 350g
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椰菜: 1/4個
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洋蔥: 半個
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芝士碎: 適量
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韓式辣醬: 1湯匙
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醬油: 2湯匙
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番茄醬: 1湯匙
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砂糖: 1湯匙
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蒜蓉: 1湯匙
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薑蓉: 1湯匙
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料酒: 1湯匙
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麻油: 適量
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蕃茜碎: 少許
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步驟:
1. 將洋蔥、椰菜及雞肉切成細塊,雞肉放入醃料(韓式辣醬、醬油、番茄醬、砂糖、蒜蓉、薑蓉、料酒及麻油)拌勻,並醃製15分鐘。
2. 熱鑊倒油,中火將雞肉炒至半熟,再放入洋蔥及椰菜一起炒熟。
3. 最後在鍋中央放入芝士碎,並撒上香草碎即成。
完成啦!雞肉甜辣惹味,再配上邪惡拉絲芝士,送飯一流!大家都不妨試試製作啦!如果大家想食到更嫩滑的雞肉,可選用雞腿肉烹煮;而芝士碎則要選用莫薩里拉芝士,才會做到較佳的拉絲效果。
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