蒜蓉包|韓國大熱爆漿忌廉芝士蒜蓉包食譜 邪惡拉絲超惹味!迷你版4步免搓更簡單

發佈: 2023.03.09
文: 蘇潁琦

芝士蒜蓉包食譜|韓國有款大熱爆漿忌廉芝士蒜蓉包,麵包內擠滿忌廉芝士,在整個沾上滿滿的蒜蓉牛油,焗出來香氣飄逸超級邪惡!今次試試還原,做款迷你版香蔥忌廉芝士蒜蓉包食譜!麵包用小餐包代替,不用搓麵糰最方便,一於在家試試簡單4步都做到的忌廉芝士蒜蓉包啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 忌廉芝士: 200克
  • 牛奶: 100ml
  • 牛油: 100克
  • 蛋: 1
  • 蒜頭(切稱蓉): 1個
  • 蔥花: 適量
  • 香草: 1茶匙
  • 糖、鹽、黑胡椒: 1茶匙
  • 小餐包: 約8-10個
  • 水牛芝士: 適量
  • 芝士片: 適量

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忌廉芝士蒜蓉包做法:

*工具:擠花袋

1. 忌廉芝士加蔥、鹽和黑胡椒拌匀。

2. 小餐包切開,不要切斷。中間擠入忌廉芝士。

也可以放入其他芝士,這次選擇了車打芝士片和水牛芝士。

3. 牛油、鮮奶、鹽隔熱水融化,加入蛋液、蒜蓉和香草拌勻。

4. 麵包浸入牛油,放入預熱焗爐,以180度烤10分鐘即成。

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完成啦!裡面還有爆餡軟滑忌廉芝士香蔥醬,外面則是超惹味香噴噴蒜蓉牛油,想做到拉絲效果更佳可以加入水牛芝士,這個食譜氣炸鍋或焗爐都適用,不妨試試啦~

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