意粉食譜|一鍋到底香蒜蜆肉意粉食譜 香辣惹味!10分鐘超簡單懶人意粉料理

發佈: 2023.04.21
文: 蘇潁琦

一鍋到底意粉料理!想煮個快晚餐不如試試這道10分鐘煮好的一鍋蒜香蜆肉意粉食譜!懶人一鍋意粉只需要放入所有材料,加水簡單2步輕鬆完成。蒜香蜆肉意粉香辣惹味,蜆肉鮮甜,還會有蜆肉吐沙小貼士。放工回家快手煮個晚餐不妨試試啦~

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 意粉: 100克
  • 蜆: 約15隻
  • 洋蔥(切絲): 1個
  • 蒜頭(切片): 3粒
  • 辣椒(切粒): 1條
  • 羅勒: 適量
  • 牛油: 10克
  • 鹽: 適量
  • 黑胡椒: 適量

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一鍋香蒜蜆肉意粉做法:

1. 將意粉、蒜片、辣椒、洋蔥、羅勒、牛油放入鍋中,加500ml水小火煮5分鐘,期間要不時攪拌以防黏底。

2. 意粉煮到半軟身,放入已吐沙的蜆,蓋蓋子煮到開口及意粉軟身,大火收水即成。

*1L水放入2茶匙鹽和少許油,落蜆浸半小時吐沙,之後用清水沖洗蜆備用。

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完成啦!這個10分鐘意粉真的簡單又方面,香蒜惹味十足,如果不能吃辣可以省卻辣椒部分。喜歡重口味的朋友不妨試試這個意粉食譜啦~

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