甜品食譜｜悶熱夏天最適合冰涼又清爽的甜品，這次做3種材料做檸檬忌廉雪芭食譜！檸檬忌廉雪芭Lemon Posset是款來治英國的布甸甜品，材料極為簡單，只要檸檬、忌廉和糖，這次改為雪成雪芭，帶淡淡檸檬清香之餘更有濃郁奶味，夏天非常消暑開胃，而且15分鐘做好，大家不妨試試啦~
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準備時間
15分鐘內 -
份量
3-4人
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檸檬汁: 100ml
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淡忌廉: 450ml
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糖: 90克
檸檬忌廉雪芭做法：
1. 檸檬預先用鹽洗淨皮，刨皮備用。對半切，挖出果肉，隔篩榨汁備用。
2. 小火微微炒香檸檬皮和糖，加入淡忌廉、檸檬汁煮到厚身。（奶類受酸性影響會變成凝固狀態。）
3. 檸檬忌廉過篩，倒入檸檬皮，冷藏至4-5小時即成。
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完成啦！檸檬雪芭用檸檬皮呈上賣相好可愛，口感介乎雪糕和沙冰，綿密充滿奶香，酸甜檸檬味清爽開胃，夏天吃冰冰涼涼消暑一流！
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