2步還原韓國Cafe大熱壓扁牛角包食譜 三種食法:士多啤梨乳酪/夾雪糕

發佈: 2024.01.16
文: 蘇潁琦

牛角包新食法!前陣子牛角包窩夫Croffle成為大熱甜品,近排又出現了變奏版的牛角包新吃法,今次就還原這個韓式cafe的爆紅甜品—焦糖壓扁牛角包!扁扁牛角包不用任何機器2步就簡單做好,還會教大家三種吃法,一起看看怎樣做啦~

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 牛角包: 8個
  • 雪糕: 2球
  • 士多啤梨: 適量
  • 希臘乳酪: 2湯匙
  • 牛油: 1湯匙
  • 砂糖: 適量

壓扁牛角包做法:

1. 牛角包用木棍壓扁。

2. 開小火,平底鑊落牛油,放入牛角包,撒上砂糖反轉。

鋪上牛油紙上面放重物壓實煎到金黃色。放上烤架攤涼待焦糖變脆,上碟即成。

完成啦!夾扁牛角包好像餅乾一樣酥脆,面頭有脆卜卜焦糖,除了當成餅乾空口食,這次向大家推薦多兩種吃法~

食法一:

夾扁牛角包塗上希臘乳酪、士多啤梨片和餅乾碎。

食法二:

另一款夾入雪糕即成。

加乳酪、士多啤梨酸甜開胃,而且賣相一流。夾雪糕冰火口感,層次好豐富!三個吃法裏面我最喜歡夾雪糕,你們都不妨發揮自己的小創意來DIY啦~

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