改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

發佈: 2018.02.20
文: KA

新年期間食團年飯、開年飯和不同的糕點,少不免會食到有點飽滯。今次介紹的健胃消滯的佛手瓜木耳馬蹄湯就最適合大家煲,湯中的佛手瓜和紅蘿蔔可以消除滯氣及有益腸胃,加上豬骨及馬蹄鮮甜,令大家再次胃口大開,繼續食也沒有問題!

材料:

紅蘿蔔 一條 / 甘荀 2-3條

佛手瓜 3個

木耳 20克

豬骨 200克

馬蹄 10粒

蜜棗 2粒

水 3公升 + 1.5公升(汆水用)

改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

步驟:

木耳洗淨浸泡,洗淨所有材料

改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

紅蘿蔔、馬蹄去皮,切件備用

改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

佛手瓜、紅蘿蔔切件

改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

豬骨汆水:煲滾1.5公升水後放落豬骨,再次水滾後滾約兩分鐘,撈起備用。

改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

放入清水及所有材料,滾起後轉細火煲約2小時加鹽調味,完成!

改善消化不良 佛手瓜木耳馬蹄湯

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加入豬骨、佛手瓜及紅蘿蔔的湯味道鮮甜,大家快點試試。

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