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【茶餐廳食譜】4步輕鬆煮出茶餐廳味道! 惹味沙嗲牛肉麵

4步輕鬆煮出茶餐廳味道! 惹味沙嗲牛肉麵

發佈: 2020.01.07
文: mujimacooking 妹豬媽

說到茶餐廳必食的招牌名物,沙嗲牛肉麵一定上榜,但你有沒有想過在屋企都煮到惹味香濃的沙嗲牛肉麵?其實簡單4步就整到,跟着以下食譜,就能輕輕鬆鬆煮得出茶餐廳的味道,大家都不妨試一試整啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 牛肉: 200g
  • 生抽: 1湯匙
  • 糖: 1茶匙
  • 鷹粟粉: 2茶匙
  • 油: 1湯匙
  • 水: 50ml
  • 乾葱: 1粒
  • 蒜頭: 2粒
  • 沙茶醬/沙嗲醬: 3湯匙
  • 花生醬: 2湯匙
  • 糖: 1茶匙
  • 水 : 120ml

 

步驟:

1. 牛柳切片後加入醃料,醃15分鐘。

2. 將沙茶醬、花生醬、糖及水攪勻備用。

3. 準備熱鍋後加入牛肉,快炒至8成熟拿起。

4. 另爆香乾葱及蒜頭,再放入沙嗲醬汁及牛肉炒勻,完成!!

完整影片教學:

來源:mujimacooking 妹豬媽授權轉載 。

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