香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

發佈: 2018.03.23

瑪德蓮小蛋糕是法國著名的甜品,其貝殼外形是象徵性的標誌。今次這個食譜將在蛋糕上加上創意,設計成可愛的卡通公仔minions,畫上朱古力再加上少少心思的設計,簡簡單單製作完成了!

檸檬瑪德蓮材料

無鹽牛油 60g
鹽 1g
糖霜 70g
蛋 2隻
低筋粉 110g
無鋁泡打粉 2g
牛奶 30g
檸檬汁 20g

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

卡通裝飾
朱古力筆 1支
白古力筆 1支
檸檬朱古力 適量
牛油紙 1張

步驟

1. 加入蛋液,鹽,檸檬汁和糖霜拌勻至糖溶化。

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

2. 糖溶化後加入牛奶拌勻。

3. 加入已過篩的低筋粉及泡打粉分數次拌勻。

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

4. 最後加入已溶化的無鹽牛油拌勻。

5. 蓋上保鮮紙,入雪櫃雪30分鐘。

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

6. 將麵糊裝入唧花袋中。

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

7. 唧入烤盤中,蓋上蓋子,烘烤3分鐘即可。

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

8. 完成後座溶朱古力畫上可愛卡通。

香噴噴超鬆軟! MINIONS貝殼蛋糕

完成了!

完整影片教學:

影片由妹豬媽mujimacooking授權轉載。

 

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