夏天天氣又熱又焗，最適合製作涼拌小食消消暑。這個涼拌木耳食譜做法簡單，3步就可以輕鬆完成，涼拌木耳加入鎮江醋，口感爽脆又開胃，大家一齊試做這款涼拌食譜啦！
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
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木耳: 半兩
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芫茜: 1棵
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蔥花: 1棵
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麻油: 3茶匙
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鎮江醋: 2湯匙
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辣椒油: 2茶匙
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生抽: 1湯匙
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糖: 2湯匙
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鹽: 1湯匙
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蒜蓉: 2湯匙
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指天椒 (切碎): 少量
涼拌木耳做法：
1. 木耳清洗浸發大約半小時，切去硬蒂及切小塊
2. 水滾後加入木耳煮約2分鐘，取出瀝乾，放涼備用
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3. 先加入所有調味料，再倒入黑木耳，加入與芫茜和蔥花拌勻，雪約3小時
簡簡單單就完成了，涼拌木耳口感爽脆之餘又非常醒胃，夏天用來當配菜就最適合不過啦！
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