近年不少香港人也愛上麻糬，全因麻糬口感十分煙韌，冷吃熱吃味道俱佳。然而，街上有售麻糬的小食店寥寥可數，有些地區甚至難以尋找。想吃麻糬也有一個新選擇，原來麻糬製作方法非常簡單，只需時約三十分鐘。日後想念麻糬的味道時，不妨自己在家動手製作！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
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油20克:
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牛奶: 200克
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糯米粉: 120克
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糖: 20克
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黑芝麻粉: 50克
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鹽: 1/6茶匙
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糖: 30克
做法：
混合糯米粉、糖、牛奶及鹽，攪拌至粉粒消失。
加入油，再攪拌至麵糊順滑。
用中火蒸麵糊，約20-25分鐘。
用刮刀將麻薯攪拌至煙韌質感。
攪勻黑芝麻及砂糖，讓麻薯沾勻。
來源：Happy Amy 授權轉載
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