零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

發佈: 2018.05.07
文: Happy Amy

近年不少香港人也愛上麻糬,全因麻糬口感十分煙韌,冷吃熱吃味道俱佳。然而,街上有售麻糬的小食店寥寥可數,有些地區甚至難以尋找。想吃麻糬也有一個新選擇,原來麻糬製作方法非常簡單,只需時約三十分鐘。日後想念麻糬的味道時,不妨自己在家動手製作!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 油20克:
  • 牛奶: 200克
  • 糯米粉: 120克
  • 糖: 20克
  • 黑芝麻粉: 50克
  • 鹽: 1/6茶匙
  • 糖: 30克

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

做法:

混合糯米粉、糖、牛奶及鹽,攪拌至粉粒消失。

加入油,再攪拌至麵糊順滑。

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

用中火蒸麵糊,約20-25分鐘。

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

用刮刀將麻薯攪拌至煙韌質感。

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

攪勻黑芝麻及砂糖,讓麻薯沾勻。

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

零難度自製小食 口感煙韌牛奶麻糬

來源:Happy Amy 授權轉載

↓【免費送☕】sensory ZERO港幣$300餐飲禮券!↓

↓ 請您食招牌蒲燒三層鰻魚滑蛋飯 / 澳洲M5+和牛溫泉蛋飯 / Crazy Chocolate!


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more