一眼就識揀!3大貼士揀靚勝瓜

發佈: 2018.05.08

夏天是很多瓜果當造的時期,包括有冬瓜、苦瓜等等,而這些瓜果大部分都具有清熱消暑的功效,而勝瓜便是其中一種家常菜中出現的食材!其實食物的味道與食材的新鮮度有莫大的關係,如果想要揀到多汁脆身不老的勝瓜,就要留意以下的3大實用小貼士啦!

首先,挑選時要用眼望,揀選顏色翠綠的勝瓜,不要揀深綠色的。另外,形狀以筆直的較好,不要太粗身。

接著就用手摸,拿上手要重身,再搖一搖,挺身之餘有彈性為之好,太軟或太硬都是不好的,緊記要有彈性, 代表勝瓜幼嫩,會較脆和較多水。

一眼就識揀!3大貼士揀靚勝瓜

來源:牛大媽教買餸授權轉載。

圖片來源:Pixabay

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