夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

發佈: 2018.05.15
文: KA

夏天天氣炎熱,如果飯桌上有惹味的涼拌小菜便會特別開胃!今次就教教大家如何製作麻辣的手撕雞吧!製作方法並不困難,只需要簡單3步,而精華所有的麻辣醬汁更可以配搭很多不同食材,大家也可以發揮一下自己的創意!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞胸肉: 3條
  • 蔥花: 少量
  • 芫荽: 少量
  • 芝麻: 少量
  • 鎮江醋: 4湯匙
  • 辣椒粉: 4茶匙
  • 豉油: 半湯匙
  • 老抽: 半湯匙
  • 花椒油: 2湯匙
  • 雞粉: 2茶匙
  • 砂糖: 2湯匙
  • 蒜蓉: 100克
  • 麻油: 少量

步驟:

雞胸肉大火隔水蒸18-20分鐘。待涼後用手撕開雞肉。

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

所有醬汁材料攪勻。淋在雞上拌勻。

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

灑上蔥花、芝麻和芫荽便完成了。大家快點來試試吧!

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

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