夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

夏日開胃菜 3步簡易麻辣手撕雞

發佈時間: 2018.05.15
文: KA
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夏天天氣炎熱,如果飯桌上有惹味的涼拌小菜便會特別開胃!今次就教教大家如何製作麻辣的手撕雞吧!製作方法並不困難,只需要簡單3步,而精華所有的麻辣醬汁更可以配搭很多不同食材,大家也可以發揮一下自己的創意!

食材

雞胸肉... 3條
蔥花... 少量
芫荽... 少量
芝麻... 少量

調味料/醃料

鎮江醋... 4湯匙
辣椒粉... 4茶匙
豉油... 半湯匙
老抽... 半湯匙
花椒油... 2湯匙
雞粉... 2茶匙
砂糖... 2湯匙
蒜蓉... 100克
麻油... 少量
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步驟:

雞胸肉大火隔水蒸18-20分鐘。待涼後用手撕開雞肉。

所有醬汁材料攪勻。淋在雞上拌勻。

灑上蔥花、芝麻和芫荽便完成了。大家快點來試試吧!

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