夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

夏日炎炎，最開心莫過於想飲一杯冰凍的珍珠奶茶解渴！不想在街上台式飲品店排長龍，未飲先出汗，不如在屋企自己整珍珠奶茶！原來自家製都可以輕鬆整到，安坐家中也飲到珍珠奶茶味道。

步驟：

1. 將50g水煮滾，再倒入紅糖一齊煮，煲滾後就熄火，再立即加入木薯粉，快速攪勻。

2. 攪勻後放在已撒滿木薯粉的盤子上，搓成一粒粒粉糰。

3. 將粉糰倒入鍋中煮15分鐘，再蓋好焗15分鐘，並將熟透的珍珠放在冰水過冷河，撈起備用。

4. 將茶包放在杯中熱水泡5分鐘，取走茶包。最後加入淡奶和糖，並加入珍珠和冰塊就完成了！