夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

發佈: 2018.05.28
文: KA

夏日炎炎,最開心莫過於想飲一杯冰凍的珍珠奶茶解渴!不想在街上台式飲品店排長龍,未飲先出汗,不如在屋企自己整珍珠奶茶!原來自家製都可以輕鬆整到,安坐家中也飲到珍珠奶茶味道。

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 冰塊: 適量
  • 茶包: 1個
  • 糖: 適量
  • 淡奶: 適量
  • 紅糖: 20g
  • 水: 50g
  • 木薯粉: 50g

步驟:

1. 將50g水煮滾,再倒入紅糖一齊煮,煲滾後就熄火,再立即加入木薯粉,快速攪勻。

夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

2. 攪勻後放在已撒滿木薯粉的盤子上,搓成一粒粒粉糰。

夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

3. 將粉糰倒入鍋中煮15分鐘,再蓋好焗15分鐘,並將熟透的珍珠放在冰水過冷河,撈起備用。

夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

4. 將茶包放在杯中熱水泡5分鐘,取走茶包。最後加入淡奶和糖,並加入珍珠和冰塊就完成了!

夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

夏日消暑飲品 4步自製珍珠奶茶

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