5步簡單食譜!開胃青木瓜沙律

發佈: 2018.05.30
文: KA

夏日熱辣辣,食多點開胃食物除了增加食慾外,更可以幫助消化。講到開胃小食,不可不提東南亞的風味。由於氣候問題,東南亞地區的人都多用辣及酸味來調味,即便炎炎夏日仍可大食特食!今次整的青木瓜沙律口感爽脆,加上香脆花生及自家調製的酸甜醬汁,味道一流!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 青木瓜: 半個
  • 小番茄: 6粒
  • 花生: 少許
  • 指天椒: 3支
  • 花生: 2湯匙/少許
  • 青檸汁 : 3湯匙
  • 魚露: 2湯匙
  • 椰糖 : 1湯匙
  • 蒜蓉 : 3小瓣

步驟:

1. 青木瓜去皮,刨絲放入冰水降溫

5步簡單食譜!開胃青木瓜沙律

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2. 花生切碎;蕃茄切粒;指天椒切片

5步簡單食譜!開胃青木瓜沙律

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3. 加入所有調味料拌成醬料

5步簡單食譜!開胃青木瓜沙律

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4. 瀝乾木瓜絲,拌入番茄、花生和醬料攪勻,即成!

5步簡單食譜!開胃青木瓜沙律

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