夏日簡易食譜 開胃冰鎮秋葵

發佈: 2018.05.31
文: KA

秋葵雖然口感滑潺潺,但是它含有多種營養,對身體非常有益。今次教整的冰鎮秋葵,非常適合炎炎夏日食,加上所調製醬汁,味道酸酸甜甜,帶有魚露的香味,大大增加夏天的食慾啊!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 秋葵: 一小袋(約15條)
  • 魚露 : 1½湯匙
  • 青檸汁: 1湯匙
  • 蒜蓉: 2瓣
  • 指天椒: 1支
  • 糖: 2茶匙
  • 水: 1湯匙

步驟:

1. 秋葵洗淨切蒂

夏日簡易食譜 開胃冰鎮秋葵

2. 水滾後,放入秋葵燙約1-2分鐘

夏日簡易食譜 開胃冰鎮秋葵

3. 撈起後浸冰水數分鐘,撈起

4. 將所有調味料拌勻成醬汁,即成!

夏日簡易食譜 開胃冰鎮秋葵

夏日簡易食譜 開胃冰鎮秋葵

夏日簡易食譜 開胃冰鎮秋葵

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