熱辣辣的天氣,嫌只吃西瓜都不夠消暑?今次就教教大家整西瓜凍,雖然外至看似是個西瓜,但吃下去卻發現果肉變成了冰涼的啫喱,簡直是雙倍涼快呀!而且也很適合與親朋好友開派對享用,這個夏天快試整這個透心涼甜品吧!
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準備時間
2小時以上 -
份量
3-4人
- 西瓜: 1個
- 奇亞籽: 適量
- 糖: 120g
- 大菜粉: 4茶匙
- 魚膠粉: 3茶匙
步驟:
先把西瓜洗淨後切開一半
挖出西瓜肉備用
用叉將西瓜肉壓成西瓜汁
隔走西瓜渣和核
將魚膠粉、大菜粉和糖放入熱水混合,攪拌至完全溶化。
溶化後,倒入西瓜汁拌勻,放涼待用。
把西瓜皮放在大碗固定,用叉刺在西瓜皮中。
倒入西瓜汁,然後加入奇亞籽後,放入雪櫃冷藏大約三小時。
最後將它切件便可享用!