簡單4步就做到！ 自製流心朱古力心太軟

【情人節甜品】下星期就是情人節了，還未準備禮物的朋友不如試試親手整甜品給另一半，香濃的朱古力蛋糕加上流心的朱古力漿，熱騰騰的口感再配上一球冰凍的雪糕，實在令人非常滿足。朱古力心太軟的步驟相當簡單，新手也可以做到餐廳的水準！

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*模具尺寸：直徑6cm烤模

步驟：

1. 模具抹上牛油後，灑上麵粉，放入雪櫃冷藏10分鐘 

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2. 朱古力和牛油隔水加熱至完全溶化

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3. 雞蛋加入糖和雲呢拿油發打至淡黃色和厚身，然後分次倒入朱古力溶液，最後篩入麵粉混合拌勻

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4. 將蛋糕糊倒入模中，放入雪櫃冷藏10分鐘，然後放入已預熱200度焗爐烤焗8-12分鐘

（*每個焗爐火力有異，可觀察心太軟狀況慢慢增加時間，心太軟中心有少許晃動即可）

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完成啦！最後可撒上糖霜，放上雪糕或水果裝飾。心太軟做法十分簡單，只要掌握到當中的小技巧，新手都可以一次成功，今個情人節就可以試試整給另一半吃。

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