4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

發佈: 2019.03.01

相信不少人去台灣都會特登去食台式早餐,而蛋餅一直深受大家喜愛,酥脆的外皮,濃郁蛋香再配上芝士肉鬆,口感豐富,令人想一食再食!原來只需簡單4步,自己在家都可以做到台式蛋餅,以後無需飛到台灣都可品嚐到古早味。

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 肉鬆: 適量
  • 雞蛋: 3隻
  • 鹽: 少許
  • 水 : 200毫升
  • 粟粉 : 2.5茶匙
  • 高筋麵粉 : 100克

步驟:

1. 把高筋麵粉和粟粉放進碗中,加入少許鹽和水,一齊攪勻。

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

2. 熱鑊落油,倒入一大匙粉漿,轉動鑊身令粉漿形成圓餅狀,細火煎4-5分鐘。

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

3. 加入雞蛋和肉鬆。

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

4. 捲成長條形,細火煎至雞蛋熟透。

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

完成!

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

切開蛋餅就可享用啦!

【早餐食譜】4步輕鬆整到! 台式早餐肉鬆蛋餅

完成!

完整教學影片:

來源:潼潼的秘密花園 授權轉載。

↓【免費送☕】sensory ZERO港幣$300餐飲禮券!↓

↓ 請您食招牌蒲燒三層鰻魚滑蛋飯 / 澳洲M5+和牛溫泉蛋飯 / Crazy Chocolate!


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more