紅菜頭被稱為超級食物,含有豐富的營養價值,纖維素有助排毒通便,抗氧化物高有助防衰老及防癌。紅菜頭平時多用作沙律,今次用作煲湯,再配上其他蔬菜如紅蘿蔔,蕃茄,粟米,更有助於排毒去水腫,而且這些蔬菜本身味道清甜,不需加入任何調味料。這個素菜湯健康又容易煮,女士們不妨試試做吧!
步驟:
1. 洗淨材料,薑切片;蕃茄,粟米切塊;紅菜頭,紅蘿蔔去皮切塊。
2. 把所有材料放進鍋中,中火煲約45分鐘,即成。
紅菜頭被稱為超級食物,含有豐富的營養價值,纖維素有助排毒通便,抗氧化物高有助防衰老及防癌。紅菜頭平時多用作沙律,今次用作煲湯,再配上其他蔬菜如紅蘿蔔,蕃茄,粟米,更有助於排毒去水腫,而且這些蔬菜本身味道清甜,不需加入任何調味料。這個素菜湯健康又容易煮,女士們不妨試試做吧!
步驟:
1. 洗淨材料,薑切片;蕃茄,粟米切塊;紅菜頭,紅蘿蔔去皮切塊。
2. 把所有材料放進鍋中,中火煲約45分鐘,即成。