清熱袪濕好幫手！老黃瓜薏米雞腳湯

最近天氣又熱又濕，日日下雨，體內容易造成濕氣過重，使身體容易感到疲倦，精神不振，因此就要多喝一些袪濕湯水解悶熱！老黃瓜除了是夏天消暑好物之外，更有清熱利尿的功效，加入薏米再加強袪濕效果；至於雞腳則含有豐富蛋白質及鈣質，可以促進皮膚的新陳代謝，非常適合夏天飲用。

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步驟

1. 先沖洗南北杏和薏米，放在清水浸約十五分鐘

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2. 洗淨雞腳和瘦肉後，放入滾水中洗去血水，並瀝乾待用

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3. 將紅蘿蔔去皮切件，把粟米、老黃瓜切件備用

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4. 水滾後，將備用材料、薑片放入鍋中，大火煲約15分鐘，煮滾後，放入薏米和南北杏，慢火約煲1至2小時便可飲用

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完成了！