消暑清熱+潤肺利尿 3步整出竹蔗茅根

發佈: 2018.07.23
文: JAN

夏天去戶外活動容易造成脫水和中暑,因此,竹蔗茅根不但可以生津解喝、消暑清熱,而且亦有潤肺利尿的功效,加上暑假又經常都吃下不少煎炸食品,簡單地煲一煲竹蔗茅根水,更可以消熱解毒下下火!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 竹蔗 1紥
  • 茅根 1紥
  • 粟米 1條
  • 紅蘿蔔 1個
  • 馬蹄 8粒
  • 冰糖 適量
  • -
  • -
  • 抗衰老
  • 防癌抗癌
  • -
  • 生津止渴

步驟:

1. 將紅蘿蔔、粟米洗淨去皮、切件。

【健康食譜】消暑清熱+潤肺利尿  3步整出竹蔗茅根

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2. 把馬蹄切去頂部,再用刀慢慢去皮。

【健康食譜】消暑清熱+潤肺利尿  3步整出竹蔗茅根

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3. 竹蔗切開成兩份,使竹蔗茅根水更入味。

【健康食譜】消暑清熱+潤肺利尿  3步整出竹蔗茅根

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4. 水滾後,把材料逐一放入鍋中,滾煮大約15分鐘,然後轉至轉小火煲2小時。

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5. 最後加入冰糖煮至完全溶解即成。

【健康食譜】消暑清熱+潤肺利尿  3步整出竹蔗茅根

完成啦!

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