懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

發佈: 2018.07.31

天氣炎熱,真讓人沒有心機煮飯,若懶得煮一桌子飯菜,相信以下食譜幫到你。親子丼只需有日本料理調味三寶(鰹魚粉,味醂,萬字豉油),所有材料放進鍋子裏能輕易就完成了!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 雞扒 (去皮切件)      : 約80g
  • 白飯: 1碗
  • 雞蛋 : 2隻
  • 洋蔥 : 1/4個
  • 京蔥: 適量
  • 水   : 90ml
  • 萬字豉油 : 1湯匙
  • 味醂 : 1湯匙
  • 鰹魚粉 : 1茶匙
  • 糖 : 1茶匙

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

步驟:

1. 抽起1隻蛋黃留用,其他雞蛋打勻備用。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

2.洋葱及京葱切絲備用。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

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3.放入水、萬子豉油、 味醂、鰹魚粉、糖,再放入加洋蔥絲及雞肉,加蓋小火煮5分鐘。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

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4.5分鐘後,放入京蔥。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

5.用筷子幫手倒入一半蛋汁,以順時針方向倒入鍋邊, 之後加蓋小火焗30秒。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

6.30秒後開蓋,倒剩餘的蛋汁。 不需要用筷子攪拌,只用鍋子略為轉動鍋子2﹣3次就夠,熄火。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

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7.放入飯面,加入蛋黃及紫菜絲完成。

懶人廚房食譜 簡易日式親子丼

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完整教學影片:

來源:Mujimacooking妹豬媽 授權轉載。

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