超簡單3步完成!免油炸香草芝士脆條

發佈: 2018.08.06

平日食的芝士脆條,通常都是以油炸而成,吃下都滿有罪惡感,而且又不太健康。這次便特地教大家一個免油烹調的食譜,外層香草配上半溶拉絲芝士,只需要3步就能完成,新手整也完成沒難度,相信這個會是芝士控最愛的零食呀!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • Mozzarella芝士: 220g
  • 麵包糠: 1杯
  • 麵粉: 1/3杯
  • 雞蛋: 1隻
  • 新鮮百里香(切碎): 1束
  • 甜紅椒粉: 1/2茶匙
  • 黑胡椒碎: 1/2茶匙
  • 鹽: 1/4茶匙

【簡易食譜】超簡單3步完成!免油炸香草芝士脆條

步驟:

1. 將芝士切條備用,䫣蛋打發成蛋液備用。(使用Mozzarella芝士便可有拉絲效果)

【簡易食譜】超簡單3步完成!免油炸香草芝士脆條

2. 鍋內下麵包糠,以小火烘烤至微黃拿出放涼,然後與百里香碎、甜紅椒粉、黑胡椒碎和鹽混合。

【簡易食譜】超簡單3步完成!免油炸香草芝士脆條

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3. 把芝士條依次序沾上麵粉、雞蛋液、香草麵包糠,然後放入雪櫃冷凍半小時。

【簡易食譜】超簡單3步完成!免油炸香草芝士脆條

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4. 把芝士條放入已預熱之焗爐,以210度焗15分鐘。

【簡易食譜】超簡單3步完成!免油炸香草芝士脆條

輕鬆完成啦!完全零技巧,非常適合怕麻煩的你。

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完整教學影片:

 

來源:我的C家廚房!Bon Appétit 授權轉載

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