夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

發佈: 2018.08.10
文: JAN

炎熱的夏天,最適合就是吃一些酸酸甜甜的食物,話梅醉雞翼的做法非常簡單,準備功夫也不多,過程亦不難,新手整都完全沒有問題,而且這個冷盤雞翼涼浸浸又容易入味,絕對是消暑又開胃呢!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 紹酒: 600ml
  • 雞翼 : 一打
  • 話梅 : 10粒
  • 八角 : 2粒
  • 辣椒: 1條
  • 薑片 : 5片
  • 蔥: 適量
  • 鹽 : 適量

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

步驟:

1. 先將雞翼汆水。

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

2. 放入薑片、蔥和鹽,再把雞翼煮熟。

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

3. 加入水、紹酒、話梅、八角、辣椒、薑片、蔥,煮將10分鐘,讓話梅更入未。

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

4. 倒入大碗中,再浸入雞翼。

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

5. 放涼後包上保鮮紙,放入雪櫃大約6小時,令雞翼入味。

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

簡單完成啦!酸酸辣辣,非常適合夏天食啦!

【夏日食譜】夏日酸辣開胃冷盤 簡易話梅醉雞翼食譜

↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓


↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔!↓

↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲!↓

more