抗氧化+滋陰養顏 燕窩洛神花糕食譜

發佈: 2018.08.16

經常捱夜令到早上工作沒精打采?那真的要試試整這個燕窩洛神花糕,洛神花有抗氧化、抗發炎的功效,而且當中的總多酚類物質,可降低肝臟細胞壞死的傷害,所以有護肝的效果,非常適合經常晚睡、精神緊張人士食用。再加上燕窩可補肺養陰,維持皮膚光滑、有彈性,簡直是女生的養顏首選!燕窩洛神花糕做法簡單,一於一邊吃甜品一邊養生啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 燕窩 : 20克
  • 洛神花乾: 35克
  • 魚膠粉 : 30克
  • 砂糖 : 150克
  • 椰汁 : 100ml
  • 水 : 700ml

步驟:

1. 燕窩用水浸發8小時, 再用慢火隔水蒸煮30分鐘。

【簡易食譜】抗氧化+滋陰養顏 燕窩洛神花糕食譜

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2. 洛神花加入水,以中火煲15分鐘,熄火焗10分鐘,隔渣留汁。

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3. 洛神花汁一邊加入魚膠粉和砂糖,一邊攪拌均勻,待涼。

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4. 把一半洛神花汁分別平均放入器皿內,然後放入雪櫃冷藏1小時。

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5. 取出燕窩加入椰汁拌勻。

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6. 把燕窩分別平均放入器皿內,然後放入雪櫃冷藏30分鐘。

【簡易食譜】抗氧化+滋陰養顏 燕窩洛神花糕食譜

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7. 把最剩餘的洛神花汁分別平均放入器皿內,最後放入雪櫃冷藏1小時,即成。

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完成啦!

【簡易食譜】抗氧化+滋陰養顏 燕窩洛神花糕食譜

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完整教學影片:

 

來源:榮式住家飯 授權轉載。

 

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