夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

發佈: 2018.08.17
文: 甜師奶

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 芒果肉: 200g
  • 椰奶: 600g
  • 淡奶: 100g
  • 魚膠粉: 25g
  • 糖: 80g

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

步驟:

1. 將芒果肉加入糖,攪拌成泥狀。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

2. 放入冰格雪成冰。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

3. 把糖與魚膠粉混合。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

4. 加入椰奶、淡奶,慢火煮熱糖和魚膠粉,期間不停攪拌。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

5. 過篩後將一半溶液倒入模具,放入雪櫃至凝固。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

7. 加入冰芒果,倒入剩餘的椰汁。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

8. 去除表面氣泡後,放入雪櫃凝固。

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

大功告成啦!椰汁芒果流心布丁,夏天吃一流呀!

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

【夏日食譜】夏日透心涼甜品!椰汁芒果流心布丁

完整教學影片:

 

來源:甜師奶 授權轉載。

 

↓【社群送禮】麒麟一番搾啤酒及禮品套裝!↓

↓麒麟一番搾啤酒杯/櫻花富士山杯/櫻花玻璃碟↓


↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔!↓

↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲!↓

more