簡單4步就整到！ 4款滋味雞翼食譜合集　鹹蛋／泰式甜辣／水牛城／柚子雞翼

雞翼菜式無論什麼時候都大受歡迎，配搭不同的醬汁就能嚐到不同的味道，無論是作家常菜還是派對小食都一流啊。這次的雞翼食譜合集有中西泰式口味，絕對滿足到一眾雞翼迷！而且全部的做法都很簡單，4步就能完成，新手也無難度。快來挑戰一下吧！

第一款是咸蛋雞翼，炸過的雞翼不單止香脆，再沾上陣陣咸香的咸蛋，味道非常配合！製作步驟非常簡單，只需要4步就做到了。

步驟：

1. 加入醃料，醃製約30分鐘，灑上生粉拌勻

2. 燒熱油鑊，將加入雞翼炸約10分鐘

3. 蒸熟咸蛋約５分鐘，用叉壓碎

4. 燒熱油鑊，加入咸蛋炒至起泡，加入雞翼兜勻

完成！

第二道教煮的泰式甜辣雞翼，醬汁惹味，令人胃口大開。而且把雞翼切開，變成單骨，容易食用，尤其適合一眾懶人，一口一隻，啖啖滋味。

材料：

雞翼10隻

生粉50克

泰式甜辣醬4湯匙

醃料：

鹽1茶匙

糖2茶匙

生抽1湯匙

紹興酒1湯匙

胡椒粉適量

步驟：

1. 雞翼洗淨，用剪刀在兩支骨中間剪開，加入醃料拌勻，醃1小時。

2. 雞翼去除多餘的醃料水分，加入生粉拌勻。

3. 落油燒熱鑊，放入雞翼，以中火煎炸至金黃熟透，盛起備用。

4. 醬汁下鑊以小火煮滾，雞翼回鑊，轉大火快手炒拌均勻。

第三道是柚子雞翼，味道酸酸甜甜，十分適合炎炎夏日食。

材料：
雞翼 10隻

白芝麻  適量

醃料:

紹興酒 2茶匙

生粉 2茶匙

糖 1茶匙

鹽 1 茶匙

生油 1茶匙

胡椒粉 少許

麻油 少許

柚子蜜汁:

柚子蜜 3茶匙

清水 2湯匙

檸檬汁 1/2個

鹽 1茶匙

步驟：

1. 加入醃料醃約20分鐘，瀝乾，撲上生粉，煎前加入少許生油

2. 燒熱油鑊，放進雞翼煎熟至金黃色

3. 加入柚子蜜醬汁，煮滾

4. 加入雞翼，煮至醬汁變濃稠

簡簡單單就完成了！

第四款是水牛城雞翼，味道香辣之餘，又帶點點醋意，惹味十足！自己整仲可以自行調校辣度。

材料：

雞翼 10隻

醃料：

粟粉 1湯匙

黑胡椒 1茶匙

鹽 3/4湯匙

調味料：

牛油 1茶匙

Tabasco辣椒醬 3湯匙

番茄醬 3湯匙

白醋 3湯匙

紅辣椒粉 1湯匙

步驟：

1. 雞翼加入醃料約15分鐘。

2. 雞翼炸至金黃色，盛起備用。

3. 放入調味料，煮至白醋的酸味消失。

4. 加入雞翼拌勻。

大功告成！

以上各款雞翼只需要簡單四個步驟就能完成製作，大家也快點來試試吧！