零失敗鮮味家常菜 蒜蓉粉絲蒸蝦

發佈: 2018.09.18
文: KM

不少人都喜歡吃蝦,它的做法有很多。這次教煮的蒜蓉粉絲蒸蝦,賣相吸引,味道方面,蝦十分鮮甜,而粉絲吸收了蝦的精華和蒜頭的惹味,是一道出得廳堂的菜。步驟亦很簡單,很容易上手,臨近中秋節,大家不妨試試整這道菜,和家人一齊分享!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 粉絲 : 1扎
  • 蝦: 10隻
  • 蒜頭: 2個
  • 指天椒: 1隻
  • 芫茜碎: 適量
  • 生抽 : 2湯匙

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

步驟:

1. 粉絲用水浸軟後,瀝乾水份,鋪在碟上,備用

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

2. 指天椒和蒜頭切碎備用

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

3. 先用剪刀剪去蝦腳、蝦鬚,然後用牙籤挑出蝦腸,再將背部剪開但不切斷

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

4. 把蝦鋪在粉絲上,再把蒜蓉和指天椒鋪在蝦上

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

5. 用大火蒸五分鐘,淋上生抽,灑上芫茜碎即可~

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜  蒜蓉粉絲蒸蝦

 

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