秋季當造香印、晴王 水果店教你點揀靚提子

發佈: 2018.09.28
文: YY

水蜜桃季節剛過去,最近就到日本青提的當造季節,經常會聽到「香印提子」、「晴王」等不同品種的提子,其實又有甚麼分別?這次就找到網購水果品牌Fruitmaster教大家如何選擇日本香印提子!

日本香印提子,又名麝香葡萄,與靜岡蜜瓜一樣使用「一枝一束」的方法種植,而且甜度要有18或以上才會收割。日本岡山縣、山梨縣、長野縣、香川縣及山形縣等地都有種植香印提子,而岡山出產的為最頂級的香印提子,亦稱為「晴王」。

【日本青提】秋季當造香印、晴王 水果店教你點揀靚提子

香印提子分為溫室培植及自然環境培植,溫室香印提子供應期為五月初至七月,而非溫室的則在七月中開始供應,而且種植香印提子需時長,所以產量很少,只能限量供應。

【日本青提】秋季當造香印、晴王 水果店教你點揀靚提子

優質香印提子外型圓身,並非倒三角型,果肉挺身,果粒顏色像翡翠般綠。日本節目《相葉マナブ》也曾訪問過水果店買手,買手指出青提在曬太陽後,顏色會變得明亮,味道也會更甜,而且果皮及果肉之間的部分是最美味的,所以記得要連皮吃喔!

【日本青提】秋季當造香印、晴王 水果店教你點揀靚提子

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資料及圖片來源:Fruitmaster相葉マナブ

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