自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

發佈: 2018.10.06

別以為家中沒有焗燼就做不到美味的蛋糕,這個乳酪蛋糕除了無需炸焗次外,而且用上棉花糖這樣材料就做到,製作簡單,下次有朋友生日,都可以試試親手整給他呢!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 棉花糖: 100g
  • 鮮奶油: 85g
  • 奶油乳酪: 85g
  • 馬斯卡彭起司: 85g
  • 檸檬汁: 20g
  • 可可粉: 適量
  • 融化無鹽奶油: 55g
  • 去餡Oreo餅乾: 100g

步驟:

1. 將餅乾打碎,然後加入牛油

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

2. 攪拌後放到蛋糕模中作餅底

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

3. 煮溶棉花糖,備用

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

4. 把奶油乳酪和馬斯卡彭起司攪拌混合

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

5. 將棉花糖分兩次加入奶油中

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

6. 加入檸檬汁,攪拌均勻

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

7. 倒入蛋糕模,然後掃平放入雪櫃,冷藏3-4小時

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

8. 在雪櫃取出後,在面層撒上可可粉

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

完成啦!家中沒有焗爐都可以順利整到蛋糕!

*影片中的蛋糕模為八吋。可使用各種大小各種形狀的蛋糕模。

【免焗蛋糕】自家製免焗蛋糕!棉花糖生乳酪蛋糕

完整教學影片:

 

來源:藍帶階級 Jas My Diary. 授權轉載。

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