秋天天氣乾燥,容易感到口乾及皮膚乾燥,所以大家應多吃滋陰潤燥的食物或湯水。今次為大家介紹滋潤糖水──蛋白杏仁茶,杏仁抗氧化及抗衰老功能非常好,而且含有優質蛋白,能令皮膚柔嫩有彈性。再加上蛋白,雙重吸收蛋白質,皮膚自然更有彈性,養顏效果一流!
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
- 南杏: 80g
- 北杏: 10g
- 白米: 30g
- 水: 600g
- 蛋白: 1隻
- 冰糖: 70g
步驟:
1. 把南杏、北杏、白米用水浸6小時或一晚,之後倒出水份,倒入攪拌器中,將水加入後,攪拌4-5分鐘,打至幼滑即可。
2. 然後把混合物倒入隔渣袋中,搾取出杏仁汁到碗中。
3. 把杏仁汁倒入鍋中,開至中小火慢煮,將冰糖加入,然後把冰糖攪拌至完全溶化。
4. 將已經打發過的蛋白加入鍋中,並不停攪拌,再煮大概1分鐘後關火即可。
完成啦!
完整教學影片:
來源:甜師奶 授權轉載。