簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

發佈: 2018.11.02
文: Happy Amy

近幾年熱門的半熟蛋糕賣到成行成市,蛋糕配合流心的蛋漿,但原來要自家製一個所需材料並不複雜,在家中都可以做到,而且更可以按個人喜好,調教半熟程度,一齊看看究竟是怎樣做啦!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    3-4人
  • 低筋麵粉 : 20克
  • 蛋黃 : 3個
  • 全蛋 : 1隻
  • 蜂蜜 : 15克
  • 砂糖: 25克
  • 雲尼拿香油 : 1茶匙

步驟:

1. 先把雞蛋打在碗中,然後放在50度的熱水上打發

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

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2. 打好的麵糊可加入雲尼拿香油混合

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

3. 篩入麵粉,攪拌混合

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

4. 倒入6吋的蛋糕模中

半熟蛋糕烤焗程度,可因應個人喜好自行調節

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

剛出爐的蛋糕十分飽滿

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

等待數分鐘後,蛋糕開始凹陷,有Q彈感覺

完成啦!材料簡單,大家都試試自己整啦!

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

半熟蛋糕還會流出蛋液,好滿足呀!

【蛋糕食譜】簡易自家製蛋糕 半熟蜂蜜蛋糕食譜

完整教學影片:

 

來源:Happy Amy 授權轉載。

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