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【減肥食譜】低脂高飽肚感減肥餐單 馬鈴薯芝士焗雞胸

低脂高飽肚感減肥餐單 馬鈴薯芝士焗雞胸

發佈: 2019.08.30
文: 菜單研究所

雞胸肉脂肪含量低,又含蛋白質,一向是減肥人士的必食恩物。但是,白烚雞胸肉往往淡而無味,食兩三餐後就不想食了。其實,雞胸肉的健康烹調方式有很多種,以下介紹的食譜又簡單又好味!不要看餐單有馬鈴薯又有芝士,便以為一定高脂高熱量;但其實馬鈴薯是好的澱粉質,而且加入了大量蔬菜,營養十分均衡,這個減肥餐還相當有飽肚感,絕對適合減肥中的朋友食用!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 馬鈴薯 : 2個
  • 雞胸肉 : 2塊
  • 雞蛋 : 1隻
  • 杏鮑菇 : 50g
  • 紅黃甜椒 : 各半顆
  • 芝士: 30g

步驟:

1. 先將薯仔去皮切粒,並蒸熟備用

2. 雞胸肉和杏鮑菇切粒,紅黃甜椒去籽切絲備用

3. 將冷卻好的薯仔搗至薯蓉,之後加入牛奶和雞蛋,並攪拌均勻

4. 把薯蓉鋪平在烤盤,再加入雞胸肉、紅黃甜椒絲和杏鮑菇粒,並加入鹽,胡椒粉和芝士

5. 預熱焗爐,以220度焗25分鐘

6. 最後將檸檬皮切絲,鋪在焗好的薯蓉雞胸上,並加適量檸檬汁

一份低脂飽肚的減肥餐就完成啦!這裡的份量可以2人吃喔~

完整教學影片:

來源: 菜單研究所 授權轉載。

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