雞湯清甜滋補，受到不少人喜愛。以下介紹的「蟲草花石斛燉雞湯」有平喘止咳、增強抵抗力的功效，而且十分清甜，最適合踏入秋冬時節飲用，滋補一下，尤其女士要飲多啲！
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準備時間
2小時內 -
份量
3-4人
- 食材:
- 主要功效:
- 雞 1隻
- 瘦肉 100g
- 蟲草花 15g
- 石斛 5~8g
- 百合 5g
- 麥冬 5g
- 蜜棗 1粒
- 紅棗 3~5個
- 杞子 適量
- 清水 1200~1500ml
步驟：
1. 將全雞與瘦肉川燙至表面泛白後撈起洗淨，藥材溫水洗淨備用。
2. 所有材料(除了枸杞子外)冷水入湯鍋，大火煮沸撈除浮沫後轉小火煲1.5~2小時。
3. 起鍋前放入枸杞子煮5分鐘即可（如怕油膩，可以適度撈除浮油）。
完成啦！
完整教學影片：
來源：ㄚ樺媽媽的543廚房 授權轉載。
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