雞湯清甜滋補，受到不少人喜愛。以下介紹的「蟲草花石斛燉雞湯」有平喘止咳、增強抵抗力的功效，而且十分清甜，最適合踏入秋冬時節飲用，滋補一下，尤其女士要飲多啲！
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準備時間
2小時內 -
份量
3-4人
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全雞:
1隻
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瘦肉:
100g
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蟲草花:
15g
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石斛:
5~8g
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百合:
5g
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麥冬:
5g
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蜜棗 :
1粒
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去核紅棗:
3~5個
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杞子:
適量
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清水:
1200~1500ml
步驟：
1. 將全雞與瘦肉川燙至表面泛白後撈起洗淨，藥材溫水洗淨備用。
2. 所有材料(除了枸杞子外)冷水入湯鍋，大火煮沸撈除浮沫後轉小火煲1.5~2小時。
3. 起鍋前放入枸杞子煮5分鐘即可（如怕油膩，可以適度撈除浮油）。
完成啦！
完整教學影片：
來源：ㄚ樺媽媽的543廚房 授權轉載。
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