3步輕鬆煮出韓式風味　香辣泡菜煎餅

韓國必食的街頭小食除了辣炒年糕、魚糕串外，還有煎餅。韓式煎餅的種類多元化，這次食譜教煮的是泡菜煎餅，味道酸酸辣辣，惹味又醒胃。而且做法非常簡單，15分鐘就搞掂，在家中也可輕鬆煮到韓式風味的小食！大家還可以根據個人口味在煎餅中加入海鮮、火腿等材料，令口感更豐富。

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步驟：

1. 麵粉過篩，加入已打勻的雞蛋和水，先攪拌；再加入泡菜及蔥段，一齊攪拌均勻。

2. 準備醬汁，把白醋、生抽、麻油和芝麻混合。

3. 燒熱油鑊，倒入適量麵糊並攤成圓餅形，中火煎3-5分鐘至煎餅呈金黃色即可。

食前可蘸上醬汁，更滋味。