秋冬滋潤止咳補氣湯水　蓮藕蜜棗排骨湯

秋燥的天氣就應該多飲湯水，這個蓮藕蜜棗排骨湯有清熱止咳化痰、滋潤補氣血的功效，很適合秋冬季節飲用。若怕豬小排肥，大家可改用瘦肉煲湯。一起跟著食譜，試試這個煲滋補暖身的湯水啦！

步驟：

１. 將豬小排與份量外的薑片、米酒冷水入鍋，燙至表面泛白後撈起，用冷水沖洗雜質瀝乾水分備用。

2. 蓮藕、紅蘿蔔切大塊，黃豆溫水泡2-3小時、乾魷魚溫水泡1小時、蜜棗洗淨（水沖一下即可）備用。

3. 所有材料冷水入湯鍋，大火煮沸撈除浮沫後轉小火煲1.5~2小時。

完成啦！

完整教學影片：

來源： ㄚ樺媽媽的543廚房 授權轉載。